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可应用于鉴别糖的羰基

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  可应用于鉴别糖的羰基现时场所:医学训诲网中药/药学专业表面中药学专业常识中药化学正文

  单糖分子中有醛(酮)基、伯醇基、仲醇基和邻二醇基组织单位。平凡醛(酮)基最易被氧化,伯醇基次之。

  ①不单能氧化邻二醇,并且看待-氨基醇、-羟基醛(酮)、-羟基酸、邻二酮、酮酸等医,学训诲网。

  ②正在中性和弱酸性条款下,对顺式邻二醇羟基的氧化速率比反式疾得多,但正在弱碱性条款下顺式和反式邻二醇羟基的响应速率相差不大。ManBetX登录

  ③对固定正在环的异边并无扭曲余地的邻二醇羟基不响应,如过碘酸不与1,6--D-葡萄呋哺糖酐响应。

  ④对开裂邻二醇羟基的响应简直是定量实行的,能够滴定通过测定HIO4的耗费量以及最终的降解产品,能够测度出糖的品种、糖的氧环巨细(吡喃糖或呋喃糖)、糖与糖的连绵场所、分子中邻二醇羟基的数量以及碳盼构型等。

  (2)胶卷响应:Ag+及Cu2+可将醛基氧化成羧基,分手天生金属银及砖赤色的Cu2O.(3)溴水响应:溴水能够氧化糖的醛基天生糖酸,该响应只氧化醛糖而不氧化酮糖,可操纵于甄别糖的羰基。

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